【REDPOT info.】
おかげさまで、本日5/1で、REDPOT8周年‼︎
なんとか、ギリギリ8歳まできました。
飲食店で働かれている方は、わかると思いますが、昨今の食材の値上がり(価格は120%になり、内容は80%くらいに。=いわゆる40%くらい原価があがってしまっている現状)などにより、品質、営業を維持していくことが大変困難な時代(政治?)になっております。
しかし、こんな時代だからこそ、環境に適応していかなければならないかと思います。そのサバイバルをいかにポジティブに愉しんでいけるかなーといったところですかね~♪
これからも、
品質をおとすことなく、
歩みをとめることなく、
真摯に、
誠実に、
カリーと向き合っていくことを、
ここに誓います❗️
もっと、美味しいカリー創ります❗️
そう、思えるのも、
いつも支えてくださっているみなさまのおかげです。
こころから、感謝です🙏